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分子式： C3H8CaO2
气味： 轻微丙酸气味
分子量： 116.17
比重： 1.41
熔点： 300 °C
沸点： 不适用
CAS 号： 4075-81-4
EINECS 号： 223-795-8
H.S.代码： 2915509000
外观： 白色结晶粉末
溶解度： 易溶于水。
有效的食品保存： 丙酸钙广泛用于食品工业，以抑制霉菌和细菌的生长。它可以延长面包、蛋糕和糕点等烘焙食品的保质期，而不影响发酵。这使其成为高水分含量产品的理想防腐剂。
食品中的营养价值： 除了防腐作用外，丙酸钙还提供必需的钙。这种双重功能提高了食品的营养价值，使其成为面包和乳制品的首选。
动物饲料安全可靠： 在动物饲料中，丙酸钙可防止霉菌和腐败，确保饲料安全和质量。它还可以作为钙补充剂，支持动物健康和生产力。例如，它有助于预防奶牛的产奶热。
在乳制品和肉制品中的多种用途： 丙酸钙在奶酪和酸奶等乳制品以及加工肉类中非常有效。它控制微生物生长，保持产品质量和安全。
支持植物性食品和加工食品： 随着植物性饮食的兴起，丙酸钙越来越多地用于纯素食和素食替代品中。它确保这些产品在储存和分销过程中保持安全和新鲜。
烘焙食品中的食品保鲜： 丙酸钙广泛用于烘焙行业，可防止霉菌生长并延长面包、蛋糕、糕点和其他烘焙食品的保质期。它可以抑制霉菌和细菌的生长，而不影响发酵过程，确保产品长时间保持新鲜和安全。
乳制品和肉类产品： 在奶酪、酸奶和加工肉类等乳制品中，丙酸钙可作为有效的防腐剂。它控制有害微生物的生长，保持产品质量和安全。这对于保质期较长的产品尤其重要。
动物饲料： 丙酸钙是动物饲料中的关键添加剂，可防止霉菌生长和腐败。它提高饲料安全和营养质量，支持牲畜的健康和生产力。它还有助于治疗奶牛的奶热等代谢性疾病。
植物性食品和加工食品： 随着植物性饮食的兴起，丙酸钙被用于纯素食和素食替代品中，以替代传统的乳制品和肉制品。它确保这些产品在储存和分销过程中保持安全和新鲜。它还用于零食、谷物和其他加工食品中以抑制微生物生长。
工业应用： 除食品外，丙酸钙在化学工业中用作有机合成反应的催化剂。在橡胶工业中，它充当防霉剂，保护轮胎和传送带等橡胶产品免受微生物损坏。
年级 | E282 |
方面 | 白色结晶粉末 |
测定 | 99.0~100.5% |
水 | 低于4.0% |
PH(10%水溶液25℃) | 7~9 |
镁（以 MgO 计） | 小于0.4% |
重金属 | 最大 2ppm |
氟化物 | 小于0.001% |
不溶于水 | 小于0.3% |
砷 | 小于 3 ppm |
铁 | 低于50ppm |
| 游离酸和游离碱度 | 通过测试 |
安田的丙酸钙符合E282级标准。其检测范围为 99.0% 至 100.5%。含水量保持在4.0%以下。
25℃时10%水溶液的pH值为7-9。镁（以MgO计）小于0.4%。重金属含量上限为 2 ppm。
氟化物限制在0.001%以下。水中不溶物低于0.3%。砷含量低于 3 ppm。铁 (Fe) 低于 50 ppm。
它还通过了游离酸和游离碱度测试。
包装： 安田丙酸钙采用25公斤编织纸袋包装。这种格式可确保产品在运输和储存过程中保持安全并受到保护。这些袋子的设计目的是防止吸湿并保持产品完整性。
储存条件： 为保持丙酸钙的质量和稳定性，应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。保持容器密封对于防止吸潮至关重要。该产品具有吸湿性，这意味着它可以吸收空气中的水分，因此适当的密封和储存条件至关重要。
Q1: 安田丙酸钙的典型测定范围是多少？
答：安田丙酸钙的检测范围为 99.0% 至 100.5%。这种高纯度确保了食品保存和动物饲料等应用中的一致性能。
Q2: 丙酸钙如何帮助食品保鲜？
答：丙酸钙可抑制食品中霉菌和细菌的生长。它广泛用于烘焙食品、乳制品和加工食品，以延长保质期而不影响味道或质地。
Q3：丙酸钙用于动物饲料安全吗？
答：是的，丙酸钙在动物饲料中是安全有效的。它可以防止霉菌生长和腐败，确保饲料安全和质量。它还提供必需的钙，支持动物健康和生产力。
Q4：丙酸钙的储存条件是什么？
答：为保持其质量和稳定性，丙酸钙应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。保持容器密封对于防止吸湿至关重要，因为该产品具有吸湿性。
Q5: 安田丙酸钙是如何包装的？
答：安田丙酸钙采用25公斤编织纸袋包装。这种包装形式可确保产品在运输和储存过程中保持安全和受到保护，防止吸潮并保持产品完整性。
